McDonald’s, Dunkin ‘, Starbucks, Dutch Bros publie de nouvelles boissons

S’il a l’impression qu’il y a beaucoup de nouvelles boissons sur les menus de restauration, c’est parce qu’il y en a.

Conduit par des consommateurs plus jeunes qui demandent des boissons coutumières et froides, des chaînes de Dunkin à Bros néerlandaisÀ Starbucks et McDonald’s répond à l’appel.

Le nombre de boissons offerts par les 500 premières chaînes a augmenté de plus de 9% au cours de la dernière année, selon le rapport Technomics de Technomics Away-Home Beverage Navigator. Les entreprises se sont penchées encore plus dans les boissons froides. Des offres telles que le café spécialisé et les boissons énergisantes ont connu le plus de croissance dans les menus au cours des deux dernières années, comme les boissons au café et au thé chauds sur les menus, a rapporté le chercheur de marché en juillet.

De plus, les consommateurs sont de plus en plus en route vers une chaîne juste pour obtenir un café glacé ou un soda. L’année dernière, la principale force motrice de la vente de boissons était de “recevoir un ramassage” lorsque 22% ont déclaré que c’était leur raison la plus courante de passer, contre 20% d’ici 2023, a trouvé les données. Pendant ce temps, 20% ont déclaré avoir acheté un verre pour «laver les aliments». Les deux appartements pour un achat ont changé de places par rapport à l’année précédente.

“Ce changement suggère que les consommateurs se dirigent vers plusieurs appartements spécifiques aux boissons où les boissons sont la force motrice la plus importante pour l’achat de services alimentaires plutôt que pour rejoindre la nourriture.

La vente de boissons plus élevées est la clé pour les grands acteurs alors qu’ils cherchent à transformer en un environnement de consommation sévère. Les restaurants américains de McDonald’s ont vu la croissance des ventes dans le même magasin de 2,5% au cours de son deuxième trimestre fiscal et ont tourné deux trimestres égaux de chutes intérieures alors qu’elle se penche en partenariats et valeurs bourdonnants. Mais les gestionnaires ont averti les consommateurs à faible revenu restant mis au défi. Alors que Starbucks était également meilleur que les ventes américaines prévues, ils ont quand même chuté de 2% par rapport à la période précédente.

Les tentatives de profiter du désir de nouvelles boissons bourdonnantes apporteront ses propres défis. Les prévisions Technomic Prévisions le volume des boissons augmenteront de 1% jusqu’en 2029, mais le groupe a déclaré qu’il est susceptible de réviser les perspectives plus bas. Les clients sont également plus sensibles aux prix, avec 61% des consommateurs qui ont déclaré avoir remarqué des augmentations de prix Pour dire qu’ils commandent des boissons moins souvent.

Le succès de nombreuses nouvelles lignes de boissons est liée aux consommateurs de la génération Z qui se sont écoulés vers des boissons personnalisées et sucrées.

Dunkin ‘a vu sa plate-forme de mise à jour colorée et mignonne atteindre de nouveaux sommets record au cours du dernier trimestre, avec des ventes d’appareils de plus de 30% des années par an. Il libère son menu d’automne plus tard cette semaine et se penche plus loin dans ce que les consommateurs de Gen Z recherchent.

Le roulement comprendra une extension de la configuration de mise à jour Daydream de la pop star Sabrina Sabrina sur la mangue et les baies mélangées ainsi qu’un lait grain n ‘lait avec un mélange d’espresso et de lait de grain réel qui fournit une “saveur de grain de guimauve nostalgique”.

La conservation des boissons est la clé pour les clients – en particulier les consommateurs de la génération Z, a déclaré à CNBC le directeur du marketing de Dunkin ‘, Jill Nelson. Il devrait sembler unique et surtout dans cet environnement.

“Côté produit, il est écrasant à propos des boissons froides, de l’adaptation et du goût audacieux”, a déclaré Nelson.

“Et puis du côté promotionnel … quand nous pensons à la génération Z, c’est une génération qui a grandi sur des gouttes de baskets et des histoires qui disparaissent en 24 heures. Il s’agit donc de la façon dont vous créez de nouvelles nouvelles et des combinaisons de saveurs intéressantes que vous ne pouvez pas vraiment recréer facilement à la maison et vous sentez plus adapté.

La compétition se réchauffe le mois prochain lorsque McDonald’s entre dans la catégorie des boissons d’une manière plus significative. Le 2 septembre, McDonald’s lance un test de marché élargi de 500 restaurants sur le Wisconsin et le Colorado de nouvelles boissons qui incluent une “infusion à la vanille crémeuse” et des “frappes à vanille rôties”.

De plus, le géant de la restauration rapide déploiera les rafraîchisseurs de melono en “soda sale” et en eau de fraise destinés aux consommateurs de la génération Z. McDonald’s a créé la gamme avec l’expérience de son concept de Cosmc maintenant fermé, qui s’est penché fortement dans les boissons personnalisées.

“Nous voyons une véritable élan dans les boissons, avec plus de gens – nos fans de la génération Z se tournent vers des boissons froides et de bon goût comme un bon traitement”, a déclaré l’agent en chef de McDonald’s USA Customer Experience et le marketing Alyssa Buetikofer dans un communiqué.

Lors du dernier appel de résultats de McDonald’s, le PDG Chris Kempczinski a déclaré que les boissons présentent une “excellente option” pour la marque.

“Il grandit et il est plus rentable que la nourriture. Il y a donc beaucoup de choses à aimer pourquoi nous aussi, je pense que quelques-uns de nos concurrents sont également enthousiasmés à ce sujet”, a déclaré Kempczinski aux analystes. Il a ajouté que bien qu’il y ait une offre de valeur dans la boisson, vous pouvez obtenir beaucoup de “produits de marge complète” que les franchisés n’ont pas besoin de remettre.

Il parie que l’innovation combinée à un meilleur service client sous son nouveau “La stratégie du service de tablier vert contribuera à augmenter les entreprises.