Les Palestiniens se réunissent à un point de relief près du passage frontalier de Zikim dans une tentative désespérée de recevoir des fournitures de farine limitées à Gaza City, Gaza, le 29 juillet 2025.
Ali Jadallah / Anadolu via Getty Images
MFaim de fourmi. Catastrophe humanitaire. Le meurtre des gens. Ces mots commencent à devenir un refrain. Et encore être trop silencieux comme La situation à Gaza aggrave. Une aide humanitaire aide enfin à traverser le blocus israélien, mais cela est déjà inévitable. Mardi a annoncé officiellement le programme alimentaire mondial Gaza est au bord d’une famine à grande échelle.
Selon WFP:
- Plus de 1 personnes sur 3 passe maintenant des jours à la fois sans manger
- Près d’un quart de la population de Gaza est une “relation de type famine soutenue”
- À Gaza City, la malnutrition chez les enfants de moins de 5 quadruples en deux mois à 16,5%
Et les notes du PAM, rapportent les décès liés à la faim, mais «La collecte de données robustes dans les circonstances actuelles de Gaza reste très difficile Comme les systèmes de santé ont déjà décimé par près de trois ans de conflit, s’effondrer. “Selon Organisation Mondiale de la Santé63 Gazans sont morts de la faim ce mois-ci seulement, dont 25 enfants. L’agence l’a signalé, que CNN décritLes «hôpitaux et cliniques de travail à bouton» de Gaza, ont traité plus de 11 500 enfants à la recherche de traitement de la malnutrition en juin et juillet.
Au milieu de ces conditions, le chef José Andrés Central Central Kitchen Aid à Gaza a repris et Andrés écrit un up-ed in New York Times. «Nos équipes sur le terrain sont engagées et résilientes, mais Notre capacité quotidienne à maintenir les opérations de cuisine reste incertaine“A écrit Andrés. WCK avait été contraint d’arrêter son travail à Gaza en mai après cela A servi plus de 130 millions de repas et 26 millions de pain à Gaza au cours des 18 premiers mois de la guerre.
Bien avant que la crise de la faim ne se détériore, cette récente guerre entre Israël et Gaza était déjà l’un des conflits les plus meurtriers et les plus destructeurs depuis la Seconde Guerre mondiale. Un cessez-le-feu, comme le dit les Nations Unies, est le seul moyen de s’assurer que toute la population de Gaza a accès à suffisamment de nourriture et de chances de survivre à cette faim artificielle.
Couture Toit frais Lecteurs, vous savez que je n’ai pas été silencieux sur ce qui a été en Palestine, ou les coupes fédérales sans précédent à l’aide humanitaire mondiale au cours des cinq derniers mois, ou dans les nombreuses autres régions du monde où la nourriture a été tordu à une arme de guerre, du Yémen au Soudan.
Être moignon si vous pensez que ce qui se passe à Gaza est mauvais – et que est Tellement très mauvais –Il y a des endroits où la situation est encore pire. Selon WFP, le Soudan est actuellement Le seul endroit du monde Où la famine a été confirmée et il y a au moins 10 régions où la famine y est présente, en particulier dans le nord du Soudan. Le pays a été confronté à des décennies de conflit, et sa dernière, qui a commencé quelques mois avant l’éclatement de la guerre à Gaza, a créé “la pire crise de changement du monde”.
Je partage cela car il est trop facile d’être enveloppé dans les nouvelles et il est également trop facile de fermer et de tout noyer. Bien qu’il soit important de protéger notre paix, nous ne devons pas l’utiliser comme excuse pour éviter d’interroger les systèmes qui permettent en premier lieu ces catastrophes.
– Chloé Sorvino
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Conservation de Prime de mon jardin de terrasse M’aide à me sentir en contrôle dans un monde en dehors du monde du contrôle. À cette fin, j’ai travaillé contre ma certification via Cornell en tant que maître conservateur alimentaire, et je suis heureux de partager ce que j’ai appris avec vous. Je serai Ateliers de premier plan sur la conservation de toutes sortesÀ la fois personnellement et en ligne, et mon premier est ce samedi. Rejoignez-moi alors que j’explique comment sécher les herbes médicales dans une ferme constituée de la ville à Staten Island le 2 août de 11h à 13h00, j’aimerais vous y voir! RSVP ici.
L’alimentation
Images Samuel Core / Getty
L’appel vient de l’intérieur de la maison: Il a été profond de voir le règlement généralisé des règles et politiques climatiques qui protègent les consommateurs et les agriculteurs contre les produits chimiques et la pollution nocifs. Juste la semaine dernière, il y a eu des changements majeurs qui affecteront tout le monde.
Les crédits des crédits dans l’environnement intérieur, par exemple, ont adopté un vote au sein du comité de prévision de la Chambre, y compris des dispositions qui, selon En plus des pesticides“Les sociétés de pesticides de Shield contre les litiges de ceux qui sont blessés De l’utilisation des produits de pesticide et limite l’autorité des États à la régulation des pesticides. «Le projet de loi a également une autre section qui interdit toute action de l’EPA sur les PFA.
Puis l’agence de protection de l’environnement a suggéré la réintégration du dicamba– l’herbicide précédemment interdit avec Liens vers le cancer Et d’autres risques graves pour la santé – pour les fermes qui cultivent du soja et du coton génétiquement construits. Les décisions de justice antérieures concernant le dicamba ont pris des années, Notes AP.
Et parce que cela ne suffisait pas, l’EPA a suggéré mardi de révoquer une règle de 2009 connue sous le nom de “The Danger Find” La base juridique de la réglementation des émissions de gaz à effet de serre Parce qu’ils menacent la santé humaine. Le déménagement lancerait beaucoup de Clean Air Act. L’agriculture est L’un des meilleurs secteurs qui sont responsables Pour les gaz à effet de serre qui émettent 10% du montant total du pays. En tant que Christy Goldfuss, PDG du Natural Resources Defence Council, dit AP: “Alors que les Américains roulent à partir d’inondations mortelles et de vagues de chaleur, l’administration Trump essaie de soutenir que les émissions qui tuent ces catastrophes ne sont pas une menace.” Elle a ajouté que “l’EPA veut frapper sa responsabilité de nous protéger contre la pollution climatique, mais la science et la loi disent le contraire. Si l’EPA termine cette approche illégale et cynique, nous les verrons devant le tribunal.”
La secrétaire agricole Brooke L. Rollins s’exprime lors d’une conférence de presse sur les étapes du ministère américain de l’Agriculture le 14 juillet 2025 à Washington, DC
Michael M. Santiago / Getty Images
Videz le Redux du puisard: Comme l’administration Trump l’a fait au cours de la première période, L’USDA fait sortir ses employés de Washington, DC Selon PoliticoLe plan n’inclut pas une grande réduction de la main-d’œuvre du département agricole, mais une bonne quantité de travailleurs devrait partir avant de quitter le district. Les travailleurs fédéraux seront Diviser sur cinq régions: Salt Lake City; Fort Collins, Colorado; Indianapolis; Kansas City, Missouri; et Raleigh, Caroline du Nord.
Summermaxxing
Ma prochaine recommandation est un classique: À quand remonte la dernière fois que vous avez mis à jour vos pots de balle? Selon une récente enquête Ball Consumer, 63% des Américains souhaitent commencer à préserver pour soutenir des habitudes alimentaires plus saines.
Et quand je mets ma certification de préservation des aliments maîtres, j’ai adoré utiliser ces pots pour le thé de brassage pratiquement tout ce qui des herbes de jardin fraîche pour faire des cornichons, de la sauce piquante et des évegars financés par le dessus de la fraise. Au fur et à mesure que je suis entré, j’ai appris davantage sur la quantité de temps et de ressources que Ball investit dans sa recherche et son développement de produits. Ball, détenu par les marques Newell répertoriées, a le plus grand personnel dédié aux pots Mason de toute entreprise en Amérique et les longueurs que l’équipe va innover sur ces pièces intemporelles m’a fasciné. Ball investit plus que toute autre entrepriseet en dehors de l’USDA et des écoles avec un financement public, Ils représentent également le plus grand testeur de recettes de conservation aux États-Unis Comme Stephen Galucki, directeur du développement de produits chez Ball, m’a dit: “Si vous passez un été entier à développer un concombre lorsque vous allez faire un cornichon, vous voulez que le pot scelle. Vous voulez que cela fonctionne. Nous revenons toujours à la façon dont les gens utilisent nos produits et comment leur donner la confiance lorsque vous allez faire le dernier pas, la légère partie de votre préoccupation est
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Suivre Mon interview avec BBC Plus tôt ce mois-ci, New York Times A mis en évidence mon travail À Mozzarella OST milliardaire James LeprinoIl y a commercialisé le fromage à pizza, tel que nous le connaissons aujourd’hui et décédé à l’âge de 87 ans en juin. En tant que seul journaliste à avoir fait de Leprino pour s’asseoir dans une interview, j’ai apprécié de voir cette vieille œuvre de presque dix ans. Son entreprise Leprino Foods, le plus grand fournisseur de mozzarella américain, a 75 ans cette année. Et MAINTENANT tiré en grande partie de mon Forbes Fonction ainsi que L’entretien que j’ai fait avec le marché de NPR Après sa publication.
Notes de terrain
Mon jardin est en pleine floraison! Voici une récolte de terrasse récente de Tomates cerisesainsi que Jalapeño et Poivrons de Cayenne.
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