Les actions de Cava ont chuté de 16% dans le commerce de l’après-midi mercredi, ce qui en fait la dernière chaîne relaxée rapide pour sentir la colère de Wall Street après avoir signalé des ventes trimestrielles décevantes.
Il y a un an, des restaurants comme Chipotle Mexican Grill Et Cava a signalé une croissance des ventes à double chiffre dans le même magasin, même lorsque l’industrie de la restauration plus large a publié la baisse du trafic et a baissé les ventes. Mais les temps ont changé. Au printemps, les chaînes de la circulation piétonne ont chuté aussi rapidement que la vente a chuté alors que les ventes ralentissaient ou se rétrécissant.
Afin d’expliquer le ralentissement, les dirigeants ont déclaré que les restaurants sont “prudents” avec les paroles de Sweetgreen Le PDG Jonathan Neman, ou traite d’un “brouillard” économique, selon le directeur financier de CAVA Tricia Tolivar.
Et comme les restaurants trouvent des raisons de réduire leur Shake Burgers ou Chipotle Bowls, les investisseurs coupent leurs avoirs rapides détendus après avoir récompensé les entreprises l’année dernière pour avoir dépassé le reste de l’industrie. Jusqu’à présent en 2025, les actions Shake Shack ont chuté de 16%; La part de Chipotle a glissé 28%; Les actions CAVA ont chuté de 37%; Et le stock SweetGreen a lancé 70%. Parmi les chaînes farfelues rapides à la séance publique remarquables, seul Wingstop a réussi à rester dans le vert cette année avec des gains de 20%.
Plus largement, les investisseurs sont devenus plus prudents quant à la concentration sur les restaurants, étant donné les faibles tendances du trafic et les préoccupations concernant les coûts des consommateurs, selon une note de recherche dimanche de l’UBS. Même les sociétés de restauration rapide ont connu des chutes du trafic et ont ralenti la croissance des ventes malgré leur réputation historique en tant qu’effort plus sûr dans l’incertitude financière.
Alors que certaines chaînes détendues rapides ont marqué des raisons spécifiques aux entreprises de leurs résultats plus faibles que prévu, les dirigeants ont également déclaré que l’incertitude financière pèse les consommateurs et endommage leurs ventes.
Généralement, les restaurants détendus rapides sont un revenu plus élevé et plus susceptibles d’avoir des emplois de réclamation blanche. Cependant, le PDG de Chipotle, Scott Boatwright, a accusé un retrait des consommateurs à faible revenu pour la vente par la chaîne du même magasin de 4% au deuxième trimestre.
“Vous ne devriez pas regarder plus loin que ce qui se passe avec nos concurrents avec des appartements de collation ou des repas de 5 $. C’est là que le consommateur pousse (avec) la valeur en tant que prix en raison des basses consommateurs. Je pense que l’humeur améliore que l’entreprise sera meilleure. Je pense que c’est probablement le plus grand vent de face à laquelle nous sommes confrontés”, a-t-il déclaré des analyses lors de la conférence des résultats de la société le 23 juin.
Université du Michigan Index sur l’humeur du consommateur Usure en avril à 52,2, l’une de ses lectures les plus basses jamais enregistrées. Il s’est tenu à ce niveau en mai avant qu’il ne monte en juin à 60,7.
Les chaînes détendus rapides voient également l’anxiété financière des consommateurs dans leurs propres recherches.
“Grâce à nos enquêtes aux consommateurs régulières, nous entendons des inquiétudes concernant l’augmentation des prix, les opportunités d’emploi futures et l’anxiété générale pour l’avenir”, ” Wingstop Le PDG Michael Skipworth a déclaré à propos de la conférence sur les résultats de l’entreprise fin juillet.
La chaîne d’aile de poulet a déclaré des chutes dans le même magasin de 1,9% pour le trimestre, une inversion spectaculaire par rapport à sa croissance de 28,7% l’année précédente.
Lors de la conférence sur les résultats de l’entreprise jeudi, Neman de Sweetgreen a déclaré que la chaîne avait vu “un environnement de consommation plus prudent à partir d’avril” – coïncidant avec la chute de l’humeur du consommateur. Un “site industriel en sourdine”, en particulier sur plusieurs des plus grands marchés urbains de la chaîne, a contribué au “quartier vraiment très brut” de Sweetgreen selon Neman.
C’est l’une des raisons pour lesquelles la chaîne de salade a signalé une baisse plus abrupte que prévu des ventes du même magasin et a réduit ses prévisions complètes pour le deuxième trimestre égal. Sweetgreen Leaders a également attribué la faible performance trimestrielle à une comparaison difficile avec le bourdonnement de l’année dernière et la transition vers son programme de fidélité.
Pour améliorer sa perception de la valeur parmi les clients, SweetGreen augmente ses pièces de poulet et de tofu de 25%, ce qui améliore ses recettes de poulet et de saumon et met en œuvre des prix promotionnels que les menus de 13 $ tombent pour ses membres du programme de fidélité.
Quant à Cava, l’entreprise épouse les investisseurs a connu une croissance impressionnante des ventes dans le même magasin depuis l’offre publique originale il y a deux ans. Mais ce trimestre a rapporté que la chaîne méditerranéenne des mêmes ventes de magasins de 2,1%, bien sous les projections de Wall Street de 6,1%. Les dirigeants ont déclaré qu’il était confronté à des comparaisons difficiles avec l’année précédant la croissance des ventes de la période du même magasin de 14,4%, qui était tirée par sa propre bourdonnement et une forte demande de nouveaux emplacements de restaurants qui se sont calmés cette année.
“Après tout, le cava n’est pas si spécial. Après avoir exposé la même vente de magasin au 1er trimestre de 10,8%, il est conforme à l’industrie de 2,1% au 2e trimestre. Ce n’est pas négatif, donc c’est utile”, a déclaré Tracey Ryiec, partager le stratège chez Zacks Investment Research.
Les dirigeants de CAVA ont également reconnu que les préoccupations financières pèsent dans les restaurants.
“Certes, nous opérons dans un environnement macroéconomique flottant, et c’est ce qui crée un brouillard pour les consommateurs où les choses changent constamment et il est difficile de le voir clair. Et à ces moments, ils ont tendance à se débarrasser du gaz”, a déclaré Tolivar lors de la conférence téléphonique de la société mardi soir.
Pourtant, Cava ne voit pas les consommateurs de shopping dans des paramètres de protéines moins chers ou de ressentir d’autres préoccupations commerciales plus profondes, a déclaré le co-fondateur et PDG Brett Schulman. Et quand il passe au troisième trimestre, les ventes du même magasin sont améliorées, a déclaré Tolivar.
Et Cava n’est pas le seul restaurant rapide détendu qui s’attend à ce que le retour se forme dans la seconde moitié de l’année, d’autant plus que l’humeur des consommateurs s’est améliorée en juin et juillet.
Chipotle a déclaré que son trafic a recommencé à croître lorsque la chaîne de burrito a quitté le quart et s’est poursuivie en juillet. Sweetgreen a vu l’amélioration “modeste” de ses ventes dans le même magasin jusqu’à présent dans le troisième trimestre, selon Neman.
Et tandis que les dirigeants de Wingstop ont déclaré qu’ils constataient toujours la demande des consommateurs plus faible, la chaîne est confrontée à des comparaisons plus faciles avec la performance de l’année dernière.
